“毒大米”事件凸显行业发展困境，大米行业整合势在必行

1、“毒大米”事件凸显行业发展困境

2013年5月16日，广州市食品药品监督管理局公布2013年第一季度广州餐饮环节抽检情况，其中大米及米制品镉超标率达44.4%。而在此之前，2013年4月17日，广州市食药监局公布8个批次镉超标大米及米制品的品牌，其中两批次的问题米粉(排粉)分别来自东莞市道滘金盈米制品厂和东莞市道滘联合米制品厂。

广州检出“毒大米”事件持续发酵，凸显出了大米加工行业生成混乱、流程质量控制不力的弊病。从大米加工行业的发展特点来看，“毒大米”事件凸显了大米加工行业发展的困境。我国大米行业普遍存在着规模小、企业分散、盈利能力弱、管理混乱的特点。2012年，我国规模以上的大米加工企业达到了5473家，资产总额达到了3207.47亿元，销售总额达到了9841.90亿元，但是行业毛利率不到4%。

从不同规模的大米加工企业看，我国大米加工行业以小型企业为主，2012年，小型企业资产总额占行业的比重达到了71.30%，销售收入比重占行业的比重达到了77.49%，销售利润占行业的比重达到了81.13%。

2012年大米加工行业不同规模企业经营规模结构情况(单位：%)

资料来源：《2013-2017年中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》