食品行业电子商务市场广阔 千亿市场仍有待开发

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食品行业进入电子商务必要性分析

1、电子商务是不可阻挡的趋势

电子商务是未来贸易的发展方向，因为它相对于传统商务模式具有各种优势，比如降低交易成本、减少库存、缩短生产周期、提供更高效的客户服务以及增加全球商业机会等。在当今顾客需求瞬息万变，技术创新不断加速、产品周期不断缩短、市场竞争日趋激烈的市场环境下，传统企业必须改革传统业务处理流程，去除冗余和无效的环节，并调整企业组织结构，实现扁平化管理，提高管理效率以及对客户的快速反应能力。

近年来，我国电子商务交易额持续增长，2009年我国的电子商务交易额为3.7万亿元，到2012年增加至7.85万亿，同比增长30.83%。其中，B2B电子商务交易额达6.25万亿，同比增长27%。网络零售市场交易规模达13205亿元，同比增长64.7%。2013年中国电子商务交易额超过10万亿元。

图表1：2009-2013年中国电子商务交易额及增长情况（单位：万亿元，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

2、网购消费群体的兴起

（1）网购用户规模

2010年我国网络零售用户规模达1.61亿，2013年上半年中国网购用户规模达2.77亿人，相比2012年上半年的2.14亿，同比增长29.4%，2013年，中国网络购物用户规模达3.02亿人，渗透率达到48.9%，相比2012年增长6.0个百分点。

图表2：2007-2013年网络购物用户数及渗透率（单位：万人，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

（2）网购交易规模

2009-2013年，我国网络零售市场规模逐年增长，年复合增长率达到64.09%，占全国社会消费品零售总额比重逐年上升。2013年，全国网络零售市场规模约为18850亿元，同比增长42.80%，占全国社会消费品零售总额比重7.93%，同比提高了1.65个百分点。

图表3：2009-2013年中国网络零售市场规模走势图（单位：亿元，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

食品行业电子商务交易规模和用户规模快速增长

数据显示，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%，增长速度比较快。（注：上述数据为抽样调查统计数据，范围仅涵盖B2C和C2C，因此较实际市场规模小）

图表4：2009-2013年网购食品交易规模趋势图（单位：亿元，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

2013年，我国食品电商网购用户规模约为4495万人，同比增长约为60.14%。

图表5：2009-2013年食品电商用户规模趋势图（单位：万人，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

食品行业电子商务市场比重不断扩大

根据前瞻产业研究院发布的《中国食品行业电子商务市场研究与投资预测分析报告》显示，我国食品网购交易额占电子商务市场规模的比重呈上升的趋势。2013年，食品网购交易额占电子商务市场规模的比重约为0.32%。

图表6：2009-2013年食品电商占电子商务市场比重走势图（单位：%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

食品行业电子商务增长潜力预测

1、食品电商占电商比重预测

目前，食品网购假正处于发展的初级阶段，整个消费市场还不是十分成熟。随着我国居民生活方式与消费方式的转变，食品电商有着广阔的前景。前瞻分析预测，到2018年，我国食品网购占电子商务的市场份额将在0.5%-0.6%之间。

2、食品行业电商规模预测

根据上述电子商务市场规模的预测，以及食品网购占比的预测分析，到2018年，我国食品网购的市场规模将接近1400亿元。

图表7：2014-2018年食品行业电商交易规模预测图（单位：亿元）

资料来源：前瞻产业研究院整理

可见，食品行业电子商务市场空间十分广阔，有待进一步开发。