中西方饮食文化的交叉促使西式小家电在国内日益受宠

如果要比较中西方饮食上的差异，可以以早餐为例进行说明：中国人习惯早上喝豆浆，吃面条或包子；西方人则喜欢饮果汁，吃面包、火腿和三文治。所以在相应的早餐制造机器上中西方的称呼会有所不同，如豆浆机属于中式小家电，面包机、果汁机则称之为西式小家电。

那中式小家电和西式小家电到底如何区分呢？根据前瞻产业研究院《2014-2018年中国西式小家电行业市场需求与投资规划分析报告》显示，西式小家电与传统的中式小家电不同之处在于西式小家电具有功能更细分、产品更新速度快等特点，产品主要用于提升生活品味，具体情况如下表所示：

图表1：西式小家电与中式小家电区别

资料来源：前瞻产业研究院整理

西式小家电作为准快速消费品，在使用方面并不受季节性因素影响，但由于全球各区域市场文化差异、国民习俗不同等因素造成消费者在购买产品时存在一定的季节性差异，从而使西式小家电制造商在生产经营方面出现淡旺季差异。尤其是那些主要出口至欧洲和美洲等地区的西式小家电生产企业，欧美的主要节日相对集中在下半年，考虑到送货及客户的备货周期，因而行业生产销售旺季也体现在下半年，比如7-10月的夏季销售期、圣诞节销售期等。受此影响，西式小家电公司的主营业务收入、营业利润和利润总额等指标存在较明显的季节性特征。

另外，从西式小家电区域结构来看，我国西式小家电生产企业主要集中在广东、浙江一带。其中广东地区在2013年的销售收入占行业总收入的60.37%；其次是浙江省和福建省，销售收入分别占行业总额的17.35%和3.81%。

图表2：2013年中国西式小家电行业销售收入分布（单位：%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

在大家电竞争激烈、行业利润率下滑的情形下，小家电以其周转快、产品利润空间较高为特点迅速成为市场新宠，并大量出口海外市场，我国西式小家电尤其是如此。但随着经济全球化的加深，中西方文化的融合度也越来越高，居民对追求高品质生活的需求日益上升，而居民可支配收入的增长和西式小家电产品推陈出新的速度加快，使得国内西式小家电的市场规模也日益扩大。虽然行业吸引力诱人，但也需谨慎进入，投资者可以选择饱和度低的领域，也可以投向出口具有品牌支撑的领域，或者是投资高端电器产品，但切记一点，必须加强渠道的建设，尤其是网购渠道。