2014年淘宝双十一走国际化背后：中国食品问题

解决食品安全问题可借鉴发达国家经验

解决中国的食品安全问题可以解决发达国家，比如美国，日本，欧阳的经验。下面笔者具体分析一下美国食品安全方面可取之处。

美国负责制定食品安全法规的联邦行政部门主要有：卫生部的食品药品管理局（FDA）、农业部的食品安全检验局（FSIS）和动植物健康检验局（APHIS）、环境保护局（EPA）、海洋水产局（NMFS）、财政部的海关以及酒政局（BATF）、联邦公共交易委员会（FTC）。

图表3：美国食品安全监管体系

资料来源：前瞻产业研究院

美国食品安全法律法规数目繁多，既包括《联邦食品、药品和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规，也有《联邦肉类检查法》等非常具体的法律。同时美国政府

美国政府十分强调在食品安全管理过程中的公开性和透明性，让全社会参与其中。在很多食品危害中，美国政府非常关注微生物致病源的危害性。