健康理念提升保健市场 营养保健品行业产品结构分析

大健康产业是目前世界上最大和增长最快的产业之一，也是一个国家国民经济的重要组成部分。随着国人保健意识的提高，“治未病”理念的深入人心，保健品产业也将迎来了新的历史发展机遇。

目前中国居民膳食结构发生明显改变，居民超重和肥胖问题凸显，并导致的居民慢病蔓延形势也十分严峻，这为家庭和社会都带来了极大负担。在此社会背景下，作为健康使者的营养保健食品产业将迎来良好发展契机。日常保健不仅可以减少居民医保开支，更能够保障居民不生病或少生病，提升生活幸福指数。但是目前，我国居民一方面面临着超重、肥胖等由于饮食过“好”导致的健康问题，另一方面还有不少人因为膳食结构不合理而造成营养素的缺乏，比如钙、铁、维生素等的缺乏。对于营养素缺乏的人群而言，除了改变膳食结构，合理补充人工营养素也被越来越多的人选择。

我国将逐步成长为全球最大的市场。一是我国人口基数大，老年人口多。2014年末中国60岁以上老年人为2.1亿，占总人口的15.5%，65岁以上老人为1.4亿，占比10.1%，接近发达国家老龄人口。二是居民收入增加，健康需求被激发。2014年中国GDP为63.6万亿元，全国居民人均可支配收入20167元，同比增长10.1%。随着收入的增加，民众将更加关注自身健康。近几年，各国营养保健企业纷纷将中国作为其新的增长引擎，不断加大对中国市场的开拓力度，产品进口规模持续快速增长。据统计，进口额从2008年的4.1亿美元增长至2014年的11.8亿美元，6年间年均复合增长率高达19.3%，维生素制剂、鱼油产品、蛋白质粉、功能饮料、各类特殊剂型营养食品等为主要进口产品。

截至2015年9月，通过药监会数据搜索“免疫力”关键词，获批的具有“提高免疫力”功能的国产保健品有2755种，进口保健品54种。蜂胶、蛋白粉、氨基酸口服液等占大多数。虽然它们成分各不相同，但都在强调“增强免疫力”的功效。参类保健品是具有增强免疫力功能的保健品之一。下面以此类保健品研究增强免疫类市场情况。

胶囊类、片剂占据参类市场主流。前瞻产业研究院《2016-2021年中国营养保健品行业消费需求与品牌竞争投资预测分析报告》数据显示，45.56%的消费者购买的洋参类保健品是胶囊型的，38.93%选择参片，其它如原药材、口服液、口服含片、冲剂、参须分别占有6.95%、5.60%、2.16%、0.56%、0.24%的比例。而在服用的方式上，口服胶囊也以47.8%居首位，口含和泡茶分别占了27.3%、17.8%，直接口嚼、口服液、泡酒喝、烧汤、冲剂的比例均在5%以下。

图表1：消费者购买洋参产品的类型分布(单位：%)

资料来源：前瞻产业研究院整理

图表2：各种类型产品的特点

资料来源：前瞻产业研究院整理

◆ 胶囊型产品

随着人们生活节奏的不断加快，越来越多的人倾向于方便的服用方式和保健品的可携带性，而胶囊型产品因为其服用方式非常方便、快捷，成为消费者购买和服用方式的首选，并且每一次服用的数量都能很好控制，服用完一个疗程后可以对比效果，在青年人中尤其深受欢迎。

◆ 参片

参片因为其独有的洋参味道，让消费者对产品的质量有充分信心，也是消费者购买和服用时选择较多的一种剂型，在中年人群体中比较受欢迎。

◆ 其他类型

其它诸如原药材、口服液、冲剂、参须也有一定的购买率，但由于服用方式没有胶囊方便，多为直接口嚼、泡酒喝、烧汤、冲剂，一般青年群体较少会考虑这种方式。而相对来说，老年人有较充裕的时间来用参须泡酒、烧汤，并且在其观念中只有这样服用才能充分吸收洋参的营养。因此，这种剂型在老年人群体中比较受欢迎。