民以食为天 大宗农产品规模现状简析

 一、水稻产销规模分析

（1）生产情况

据国家统计局数据显示，2008-2015年，中国稻谷产量整体呈现缓慢上升的态势，其中2008年和2011年相对增速较快，均超过了2.00%的增速。2014年，中国稻谷产量为20643.00万吨，同比增长1.38%；2015年，我国稻谷产量为20824.50万吨，同比上涨了0.88%，增速较去年有所下降，播种面积30213.2千公顷，同比减少97千公顷，本年度产量的增加得益于单产水平的提高。

图表1：2008-2015年中国稻谷产量及增长情况（单位：万吨，%）

资料来源：国家统计局 前瞻产业研究院整理

（2）消费量增长情况

2015年，我国稻米消费量呈下行趋势。2015年我国稻米需求量为19128万吨，同比减少507万吨。由于人口增速放缓，居民饮食结构调整，肉禽蛋奶等副食消费逐渐取代了一部分主食消费数量，本年度稻谷食用消费结束了近几年缓慢增长的态势，小幅下行。由于饲料养殖业及宏观经济环境不振，玉米、小麦等谷物价格处于相对低位，导致大米的饲用和工业用量均有所减少。据国家粮油信息中心数据，2015年，我国稻谷消费途径中食用消费仍占88%左右，其中，晚籼稻和粳稻90%以上加工成口粮。

近年来国内稻米口粮需求基本保持稳定，本年度食用消费16920万吨，较上年度下跌380万吨，跌幅为2%；饲料用粮随着散养规模的缩小及玉米价格低迷，需求量由上年的1130万吨下降至1020万吨。

工业用粮由于稻谷价格相对高位也有所下降。近年来，各品种稻谷连年丰产，托市收购量保持在一定的水平上，因此国内供应相对宽松。2014/2015年度产需结余在1894万吨左右，较上年度增加873万吨，增幅高达85%，且根据目前的供需形势推测，2015/2016年度结余数量将继续大幅上涨。

二、小麦产销规模分析

（1）生产情况

据国家统计局公布数据，2008-2015年，中国小麦产量保持逐年增长态势，增长率在3.5%以下波动。2014年，中国小麦产量达12617万吨，同比增长3.5%。2015年中国小麦产量达到13018.70万吨，同比上涨3.18%，产量达历史新高。

图表2：2008-2015年中国小麦产量及增长情况（单位：万吨，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

（2）需求情况

2015年，我国小麦国内消费总量为12020.4万吨，同比下降5.70%。根据供需情况，我国消费量有所下降的主要原因是：国内总体消费不占，企业开机率普遍降低。从2014年下半年到2015年上半年，玉米的价格相对较高，小麦用作饲料的消费数量有所增加；小麦工业消费大幅减少的主要原因是国内宏观经济不景气，导致粮食深加工行业普遍亏损，从而降低了用量。

三、玉米产销规模分析

2015年，国家发改委及国家粮食局联合发布"2015年东北地区国家临储玉米收购政策调整通知"，其中将临储玉米收购价格由去年的2220~2260元/吨不等，统一下调至2000元/吨，平均降幅高达10.7%。

政府不仅对收储价格做出调整，对收储时间、收储质量标准及收储单位亦同样做出了调整。由于部分玉米无法达到临储收购标准，下游加工企业采购量小造成现中国玉米种植户正面临卖粮难的困扰。截止到2015年末，我国玉米产量为22458.00万吨，较上年增长4.13%。

图表3：2008-2015年中国玉米产量及增长情况（单位：万吨，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

四、大豆产销规模分析

由于种植收益普遍低于玉米、水稻等农作物，我国大豆产量增量幅度较小。2015年国内大豆总产量为1051万吨，较2014年减少24.1%。2011-2015年大豆总产量复合增长率为-5.7%。

图表4：1992-2016年大豆产量及预测（单位：万吨）

注：2016年为预测数据

资料来源：前瞻产业研究院整理

随着经济发展和压榨行业产能扩张，国内大豆消费量继续增长，增速有放缓趋势。2015年中国大豆总消费量为9364万吨，较2014年增加4.8%，2011-2015年大豆消费量复合增长率（CAGR）为5.1%。