2018年精品酒店行业市场概况与发展趋势分析 尚处摸索阶段【组图】

精品酒店行业尚处摸索阶段

根据选址条件、目标客群、酒店规模、功能设施划分，酒店类型可细分为商务型、会议型、度假型、精品型、经济型以及汽车酒店等。其中，精品型酒店选址多在城市中心地区、中央商务区、旅游风景胜地等，以商务客人、特定消费群体为主，酒店规模在100间客房左右。

根据上述对比可知，精品酒店具有相对较小的规模，面对的是中高端消费群体，经营项目主要以客房、餐饮和会议设施为主，并不追求面面俱到的服务。此外，独特的设计理念、体贴入微的服务模式也是精品酒店受到追捧的重要因素。

随着中国酒店业的多元化发展以及消费者对酒店产品的个性化需求，具有显著特点的精品酒店在国内酒店市场快速发展起来。数据显示，2014年中国有精品酒店500多家，年营业收入100多亿元，预计到2020年，中国精品酒店市场规模将会超过600亿元。

从酒店客房规模来看，2008年以来，精品酒店客房数量增长连续多年保持在两位数以上。2017年，精品酒店客房增长率达12.7%，较上一年有所回落，但仍保持在10%以上；预计2018年进一步放缓至11.8%左右。

虽然发展势头强劲，但在整个酒店市场中，精品酒店所占比重仍十分有限。具体来看，2017年，经济型连锁酒店品类占据绝大部分市场，比重超过八成；高端酒店、中档酒店、客栈民宿占比也均在4%以上，而精品酒店占比仅有0.1%。考虑到精品酒店的建设、管理、运营的要求较高，以及目标客户定位在中高层消费群体，精品酒店短期内占比不会有太大提升。

此外，精品酒店分布区域主要集中于上海、北京、深圳等经济发达的沿海城市和丽江等知名旅游胜地。其中，杭州、上海在2016年精品酒店数量最为突出，均在30个以上；以江浙沪为代表的华东地区也因此成为精品酒店发展最成熟的地区，其多选址于景区周边，并逐渐从品牌发展需求向度假消费需求转变。2017年，桂林、杭州、台湾、成都、黄山、西安等地新增精品酒店数量较多，增长态势明显。

总体来说，随着城市中产阶级的兴起，定位于中高端的精品酒店行业越来越受到个性化、高品位人士的青睐，在此背景下，精品酒店的发展有其必然性和可能性。但目前我国精品酒店行业尚处于摸索阶段，国内精品酒店数量比较少，要想实现进一步发展还需进行更多的探索与研究。

精品酒店将朝向“四化”发展

首先，精品酒店将向品牌化发展。品牌是企业的无形资产，承载的是消费者对自身产品和服务的认可。除了国际酒店集团引入的精品品牌外，国内大多精品酒店都还是单体酒店，总体上精品酒店在国内还处于市场的导入期。同时，国内精品酒店提供的服务内容和价格差别比较大，但真正被市场认可的却不多。追根溯源，是由于酒店品牌知名度低、定位模糊、目标客户群混乱等原因导致其效益下降，逐步被市场边缘化。要想走出发展困境，品牌化是中国精品酒店未来的必经之路，凭借精致化的品味和个性化的风格树立鲜明的品牌形象，培养品牌旗下的忠诚消费者，有助于增加产品的重复消费率，增加回头客。

其次，精品酒店将向集团化发展。精品酒店要创建品牌，前提是要集团化，通过各种形式的扩张，组建跨国、跨地区的酒店集团形成品牌连锁。同时，酒店在集团化的同时必须将当地的元素融合到特色设计、酒店文化中并保留自身的特征。

第三，精品酒店将实现标准化服务。服务产品质量是品牌化、集团化的前提，精品酒店只有通过质量优先的战略，才能适应消费市场的变化、实施规范化管理和标准化操作，进而保证酒店的服务质量。但精品酒店不能照搬标准化酒店的模式，而必须依据自身的资源特性，通过精巧的建筑设计和专业的服务技能，为顾客提供符合其个性化的标准化服务。

最后，精品酒店将加快信息化建设。为适应信息化的发展趋势，精品酒店应建立完备的电子信息系统，加强与宾客、员工等利益相关者的沟通。

以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国精品酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。

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