2018年中国燕麦片行业发展现状和市场前景分析，膳食理念拉动燕麦片早餐市场需求【组图】

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

行业现状一：消费升级推动我国燕麦片市场消费持续增长

当前，人们生活品质不断提高，膳食理念不断增强，早餐食品已不仅满足于饱腹和感官享受，而更加注重食品的营养补充、发育促进、疾病预防和辅助医疗等功能特性。燕麦片作为营养丰富的谷物食品，营养成分全面均衡，已成为最重要的早餐食品之一，在早餐市场的消费需求逐渐提升。前瞻产业研究院预测：中国即食燕麦的销售量将从2018年的4.1万吨增长至2022年的5.6万吨，年均复合增长率为8%；销售额将从2018年的18.8亿元增长至2022年的26.5亿元，年均复合增长率为9%，中国燕麦片消费市场持续扩大。

行业现状二：居民食品消费支出比重增长，进一步促进燕麦片需求

随着我国人民生活节奏的不断加快，人均收入水平的持续提高以及居民消费层级由解决温饱向提升质量的逐步过渡，居民用于食品支出的收入金额占比总体较为平稳。2018年，我国城镇居民人均可支配收入为元，同比增长。城镇居民人均消费支出 元，同比增长。近年来，我国城镇居民每年的食品支出占消费支出的比重为。随着消费者提高膳食质量的需求日益强烈，在人均食品消费支出不断增长的背景下，对于燕麦食品需求将会进一步提升。2013-2018年，我国城镇居民人均可支配收入、人均消费支出及食品消费支出占比如下：

行业现状三：行业内企业研发投入少，产品创新度不高

我国大型燕麦食品企业并不多，一些资金少、规模小、生产水平低的企业产品研发投入少，对于食用口感、营养特性等深层次的功能缺乏研究，导致市场上的燕麦食品在品类、配料、性状等方面同质化严重。大型燕麦食品企业推出新品类、新包装产品之后，其他中小型燕麦食品企业跟风模仿较为普遍，在食品外包装、产品规格等方面同质化严重。燕麦食品行业市场竞争秩序有待进一步规范。

以行业内领先企业西麦食品为例，西麦2015-2017年研发投入占营业收入比重均仅在0.3%左右，位于较低的水平。

行业市场前景：膳食平衡理念加强，燕麦片等谷物早餐有望成为市场新宠

《中国居民膳食指南》中明确指出：平衡膳食应该食物多样，谷类为主，并且讲究粗细搭配。早餐最好吃营养均衡的谷物早餐，这样全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少，同时他们也会摄取到更多的纤维素，以及重要的维生素和矿物质。根据膳食平衡宝塔，合理膳食结构应为：五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充。

2017年，谷物早餐行业的销售收入达到了125.4亿元，随着谷物早餐渗透率的提高，行业销售收入将会继续以较快的速度增长，预计2023年，行业的销售收入将达到206.3亿元。但是产品渗透率依然较低，仅为3%。随着膳食平衡理念的增强，燕麦片等谷物早餐有望成为市场新宠。

更多数据参考前瞻产业研究院发布的《中国燕麦片行业市场前瞻与投资规划分析报告》。

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