2021年中国粮食安全现状系列文章(一)：全球粮食危机问题仍然严峻

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本文核心数据：全球粮食产量、全球粮食库存量、全球粮食人均消费量

全球粮食产量和储备量不断增加

随着全球生物科技技术的发展，全球主要粮食作物产量不断提升，根据联合国粮农组织统计的全球主要粮食作物产量，21世纪以来，全球粮食产量呈现波动上升趋势，2020年全球粮食作物总产量达27.90亿吨，同比增长3%。其中仍以玉米为主，产量达11.44亿吨，占全球粮食作物产量的41%。

从全球粮食储备来看，近几年，全球粮食作物库存量也呈现波动上升，2020年全球粮食作物库存量约为9.29亿吨，同比2019年增加了5.93%。

全球粮食消费量也快速提升

随着全世界人民生活水平的不断提高，21世纪以来，全球粮食消费量不断提升，2020年全球主要粮食作物的表观消费量大约为27.35亿吨，同比增长1.6%。

结合历年全球人口数据，从而得出2004年以来，全球主要粮食作物人均消费量从313.76千克每年增长至2020年352.83千克每年，约967克每人每天，远高于正常人消费400-500克每天的水平，表明全球人民平均生活水平在不断提高。但同时结合2020年全球粮食库存量，目前全球粮食库存量仅够全球人口吃124天左右。

全球仍面临严峻的粮食危机问题

2020年尽管从粮食的供需来看，全球人均粮食消费量是不断提升的，且远高于正常人类所需水平，但从客观事实来看，由于经济发展不平衡、地区冲突等因素，全球仍然存在着较为严峻的粮食危机问题。根据世界粮食计划署的粮食安全阶段综合分类(IPC)和协调框架(CH)等级，粮食安全IPC/CH等级被分为5个阶段。其中处于第三阶段或以上阶段即为处于粮食危机。

2020年，根据2021年全球粮食危机报告显示，在所调查的国家和地区中，55个国家和地区存在少有1.55亿人陷入“危机”级别或更为严重的突发粮食不安全状况(综合分类/协调框架第3-5阶段)，全球粮食危机现状仍较为严峻，而其中非洲是粮食危机或更为严重的突发粮食不安全状况主要发生的区域。

因此，总的来看，尽管全球粮食产量不断提升，且看似人均消费量也不断增加。但是由于区域发展的不平衡，仍有大量的人口处于粮食危机中，当前世界社会仍面临着较为严峻的粮食安全问题。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国粮食物流行业发展前景与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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