多因素限制黄酒国际化发展 黄酒行业如何突破国际化困境？

黄酒行业主要上市公司：古越龙山(600059)、会稽山(601579)、金枫酒业(600616)

本文核心数据：黄酒出口规模、海外营收占比、出口国别分布

黄酒国际市场表现如何?

——出口规模较小，与其他酒类产品相比竞争力较弱

近年来，随着我国对外贸易的快速发展，中国黄酒企业也积极开拓国外市场，促进经济效益的提升。在市场竞争日趋激烈和全球化分工逐步深入的背景下，一国特定产业的国际竞争力体现在以价值增值链为纽带的比较利益获得的过程，我国黄酒产业的生存与发展对于该产业在国际上的竞争力有较大的依附作用。然而我国黄酒产业长期沿袭传统工艺，生产规模偏小、产品创新滞后、同质竞争现象较为严重，与其他酒类产品相比，竞争力较弱。从出口规模上看，与其他酒类产品相比，黄酒出口规模较小，2020年，黄酒出口规模仅为0.21亿美元，远小于白酒与啤酒的出口金额。

——企业国际业务体量较小，国际市场业务占比不及5%

从主要企业国际业务布局上看，我国黄酒区域性特征较为明显，虽然主要企业业务纷纷向海外拓展，但从总体上看，海外业务市场份额占比仍然较小。从代表企业古越龙山海外经销商数量上看，近年来，古越龙山国际经销商数量呈先下降后上升的变化趋势，但国际经销商数量较少，占企业经销商总量比例不及3%。

从营收占比上看，以古越龙山、会稽山为例，2020年，古越龙山海外业务营收仅为0.34亿元，占比仅为2.64%;会稽山海外营收占比仅为0.77%。

何种因素限制黄酒国际化发展?

——文化因素与消费习惯为主要因素之一

黄酒行业较难实现国际化受到多因素影响，其中，中外文化因素与消费习惯不同是限制黄酒行业国际化的主要因素之一。对于首次接触黄酒的外国消费者而言，与白酒、啤酒相比，黄酒口感差别较大，并不容易被接受。再者，作为酿造酒，一般会搭配固定餐食，譬如，白葡萄酒适合搭配海鲜饮用，干红适合搭配牛排饮用，而黄酒在外国消费者心中，并无明确餐饮搭配定位，更难传播。此外，在外国消费者的饮酒习惯里，搭配餐饮时饮酒量并不多，主要消费酒类场景为酒吧、夜店等，这与国内饮酒文化大不相同。

世界闻名的“中国酒桌文化”即表明，中国人喜欢在用餐时大量饮酒，人情之间的互动会大大激发人们的饮酒欲望，中国菜系口味多浓厚，可以减轻黄酒中酒曲的不适感，放大其醇厚感。而外国饮酒场景多为“纯饮”，往往在餐后，无太多食物搭配，让黄酒等中国酒在场景化缺失的情况下更无市场。

从黄酒主要出口国别分布可以看出，受到文化的影响，我国黄酒的出口市场主要集中在日本和东南亚地区，或者其他华侨较多的地区。其中，日本是我国黄酒的第一大出口市场，日本向来对中国文化情有独钟，而日本清酒又和黄酒书出同源，因此日本消费者较能接受黄酒的口味。

黄酒企业如何突破国际化困境?

——扩大黄酒影响力，突破行业自身限制

2019年4月，黄酒正式施行新国标，新国标将黄酒的英译名从“Chinese rice wine”正式改为黄酒的拼音“Huangjiu”。官方解释原来的英译名指“用稻米做的发酵酒”，但在实行过程中，出现了很多外国人不理解的情况，因此，新版国家标准便直接将其改为黄酒的拼音“Huangjiu”，这是我国黄酒走向国际化道路的全新标志。

黄酒要突破国际化困境，首先，要加强黄酒文化宣传。随着近年中华文化的全面输出，各国消费者正在快速吸纳中华文化并且被其影响。作为中华传统文化的“黄酒文化”，必定有着许多潜在的受众空间，尤其是对于年轻消费群体，他们对中华文化的探索欲更强，同时也是酒类最大的消费群体。由于中国黄酒特定的场景化消费特点，必须先建立起东方文化浓烈的消费软环境，在传播品牌之前，应加强中国酒类文化的传播，如饮酒场景、饮酒器皿、饮酒方式等。

其次要寻找突破口，扩大黄酒影响力。从我国黄酒出口地区分布可知，我国黄酒的出口市场主要集中在日本和东南亚地区，华侨聚居地是我国黄酒主要消费市场，也是我国黄酒行业走向国际的主要突破口。据统计，我国海外华侨华人人数已达6000多万，分布在世界198个国家和地区，打造“以华人为核心的销售网络”是黄酒企业的最优选择。

最后，对于黄酒行业本身而言，要想突破国际化困境，则必须要突破行业本身区域限制、无序竞争等困境。当前，受产区、消费群体限制，我国黄酒行业生产企业主要集中在江浙沪一带，全国化布局尚未完善，国际化布局更加难以展开。如何加强黄酒产业化建设，提升产能产量，扩大产品布局，是黄酒企业面临的主要问题。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国黄酒行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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