2023年中国休闲食品行业发展现状分析 行业正从成长期向成熟期过渡【组图】

行业主要上市公司：良品铺子(603719);三只松鼠(300783);盐津铺子(002847);青岛食品(001219);劲仔食品(003000);甘源食品(002991)等

本文核心数据：休闲食品市场规模、行业集中度

1、市场现状：市场规模逐年增长

根据国际咨询机构Frost & Sullivan统计，2011-2018年我国休闲食品行业实现快速扩容，年复合增长率达到12.3%，2018年休闲食品行业市场规模达到10297亿元，同比增长12.0%。从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势，到2021年，全国休闲食品市场规模增长至14015亿元，同比增长7.9%，初步统计2022年可达15204亿元。

2、竞争现状：行业集中度相对低

Frost & Sullivan数据显示，2020年我国休闲食品市场前15名市场份额为22.4%，2021年，前15名市场份额进一步降低，为21.5%，整体来看，市场竞争格局分散，集中度相对偏低。

究其原因主要有四点，具体如下：

3、渠道现状：渠道竞争转全渠道

休闲食品由于兼具标品和非标品属性，使得行业营销渠道多元化。2000年以来，国内休闲食品渠道发展经历了三个阶段：一是2010年以前线下渠道为主导的快速发展期，二是2010-2015年线上渠道主导的高速发展期，三是2016年以来的逐渐转向线上线下融合发展的全渠道探索期。

4、消费现状：人群结构偏年轻化

根据商务部数据，我国当前休闲食品行业消费人群主要是28-38岁，其次为18-28岁，二者合计占比超75%，行业消费人群偏年轻化。

这主要收到消费观念和经济实力因素的影响，18-28岁的消费群体，成长在更加包容和开放的社会环境中，形成了更为独立的人格，拥有更加主观化的表达和更加个性化的消费追求。在这种特性下，休闲食品为该消费者群体带来的不仅仅是生理上的消费满足，更是其生活方式及消费观的价值表达;28-38岁的消费者群体，拥有更强的经济实力，在良好的教育与社会经历中形成了更加稳固的消费理念，愿意在休闲食品的开支上投入更多的金钱财力来获取消费满足感。

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