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老乡鸡,你是懂流量的!

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20 沥金 • 2023-10-10 19:15:20  来源:沥金 E4141G0

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图源:摄图网

作者|沥金 来源|沥金(ID:Finding_Gold)

过去2个月,老乡鸡频频登上热搜。

前有,IPO上市申请撤回。今有,为庆祝老乡鸡20周岁生日,董事长豪掷5000万福利,在10月8日中午全国门店免费宴请吃饭。

当年凭借“咯咯咯咯咯咯哒”这一划水式营销,老乡鸡成功地吸引了年轻人的关注。如今,老乡鸡的董事长束从轩只是简单地说了一句“请大家免费吃饭”,在短短3天内,单条视频就已经获得了14w+的互动。

消费者是三心二意的,永远跟着热梗走。不少餐饮品牌,抓得住一次热点,但鲜有持续浪花。然而老乡鸡并不是住在窝上,像“住在了梗上”似的,一次又一次逗乐年轻人,成功俘获消费者芳心。

而又土又摆烂的老乡鸡为什么能多次抓住互联网流量?他们如何打造视频号爆款?餐饮品牌如何在视频号发力?接下来,沥金与你一探究竟!

又土又摆烂的老乡鸡,为什么对年轻人胃口?

2012年,“肥西老母鸡”品牌升级为老乡鸡,随后走出安徽,在全国各地一线城市布局门店。

作为根深蒂固的区域品牌,要走向全国。实话说,老乡鸡这个接地气的品牌名,挺有破圈难度的。

回顾中国国货品牌发展过程,从过去的假洋品牌到如今的民族自信新国货崛起,国货品牌无不在追求升级,以提高消费者对品牌的认知度。

在这浪潮之中,老乡鸡并没有将自己刻意打扮得“高大上”,而是坚持着朴实无华的“土味营销”,使品牌在同质化的内容竞争中弯道超车。

为了宣布“进军全国”这一重大消息,2020年老乡鸡号称花了200元办了一场充满八零年代风的发布会。颠覆传统认知的反差感,让老乡鸡圈了一大波粉。

原本贬义的“土味”被老乡鸡洗白了,激发了消费者猎奇心态。对于司空见惯了精致风格的消费者来说,这种“不合时宜”的风格,使老乡鸡这三个字在众多国内外快餐餐饮品牌中脱颖而出。

其次,“摆烂风”与当代焦虑的消费者同频。早期,老乡鸡在微博上每天发布长短不一的“咯咯咯哒”,以“糊弄学”10级出圈。

有网感的老乡鸡,出现在年轻社畜中间,与他们一起摸鱼,形成同一阵线。与一板一眼的企业官号不一样,老乡鸡用轻松幽默的语言风格,缩短了与年轻消费者之间的距离。

饱受工作、生活压力折磨的年轻人正在天天喊苦,他们更乐意接近能逗笑他们的品牌。

老乡鸡发布会(左);老乡鸡微博(右)

3天14w互动量, 老乡鸡视频号做对了什么?

老乡鸡在视频号布局非常早,在2020年5月,便发布了第一条视频。作为品牌形象宣传的阵地,老乡鸡视频号打磨分了两个阶段。

第一阶段从2020年中到2021年中,老乡鸡主要展示城市拓店的成就,及“合肥土鸡小鹏去深圳”事件,视频号点赞量在100至5000之间。

第二阶段:老乡鸡增加了董事长的口播以及企业社会责任相关内容。持着乡音的60后董事长亮相,让视频转评赞几度破万,找到流量密码的运营团队刻不容缓,增加了董事长出镜的机会。这进一步拉近了品牌与消费者之间的距离,单条点赞量提升至500到2.5万。

经过两个阶段的内容尝试后,老乡鸡抓取到了用户感兴趣的内容。对流量的捕捉更柔韧有余了。

10月6日至10月7日,#老乡鸡20周年 “请大家免费吃饭”事件连发三条视频,单条获得14万互动量,2.3万点赞。

作为刷屏级的事件营销,必备的底层策略是:好话题+好互动。老乡鸡此次营销策略恰恰符合这一公式。

提供免费套餐和手机抽奖等薅羊毛福利,本来就是“易爆”话题。在此次事件上,老乡鸡定义为“家有喜事”,并没有设立其他门槛,而是单纯邀请“街坊邻里”来免费吃饭。

近年来,不少用户遭到品牌“被刺”。老乡鸡没有套路的纯粹,让用户感受到品牌的真心,

面对福利优厚的活动,不少网友质疑“天下没有免费的午餐”、“只有饭免费,菜要收费吧?”。针对如是质疑,董事长亲自下场回应,表示“已经准备好杀鸡了,记得带上全家人一起来”、“不可能假的”,以增加消费者信任感。

同时,视频号评论区,为企业公关提供了快速响应的平台。不少评论者自称“老乡鸡员工”来及时解答网友疑问,助推了视频号的传播的同时,并确保了活动信息的正确传达。

老乡鸡视频号

不同个性的餐饮品牌,在视频号如何发力? 

餐饮是一门线下生意。从线上公域到线下到店成交,这一环环的转化门槛非常之高。

在自媒体的矩阵中,公众号平台是不少头部餐饮品牌展示品牌形象的主要阵地。而与公众号紧密联动的视频号,让品牌们有了更灵活的方式。

我们一起来看看巴奴毛肚火锅、怂重庆火锅厂,如何在视频号上布局内容展示个性,以激活更广的流量池?

先来看看巴奴毛肚火锅。

品牌早于2020年开始布局短视频,早期以品牌形象宣传的内容为主。2023年3月以来,巴奴尝试户外场景拍摄,以打造巴奴创始人IP及寻访自然食材的内容为主。

在创始人IP打造上,巴奴以侧拍角度记录创始人杜中兵率队的“采羊之行”。用采访切片内容呈现创始人老杜对行业、品牌的独特见解,同时展示了他对原材料的亲自把关。通过视频号内容呈现专业及严谨度,让消费者吃的放心、安心。

“巴奴寻访自然的美味”栏目更将用户一下拉进山野中,以慢节奏的内容展现团队为鲜美食材而经历的攀山涉水,也呼应了巴奴毛肚火锅的品牌关键词——“讲究”。

慢节奏的内容,是品牌形象宣传的利器。与老乡鸡相似,巴奴让创始人走到镜头前,让他亲自与新客对话,逐步建立公域用户对品牌的认知及信任。

巴奴毛肚火锅视频号

怂重庆火锅厂

最会跳舞的“怂重庆火锅厂”,一向以“嗨到爆”的氛围感圈粉。一起看看怂火锅如何通过打造视频号,让消费者隔着屏幕也能感受实体店内青春澎湃的氛围?

2021年开始建号的“怂重庆火锅厂”,从视频号内容上看,不像是正经的火锅店。他们主要展示热辣“舞”力,如:练舞日常、门店舞教学,还有编舞MV。这一板块是该号的主力内容,平均每条的点赞评都有500以上。

此外,怂重庆火锅店自家独创的栏目IP“挖菜小分队”,其中两位年轻主持人经常互损,综艺感十足。该栏目以走访新鲜食材为主线,暗藏新品上新的预热植入,用幽默风趣的短视频风格,软化广告味,是聪明之举。

另外,视频封面采用一致的黄、橙、红暖色调设计,在心理上给人带来快乐和兴奋。品牌巧妙运用颜色心理学的原理,使用户在愉悦的心情下进入,更容易增加品牌好感度。

怂重庆火锅厂视频号

点评

老乡鸡能三番四次抓住流量,是营销策略厚积薄发的结果。

一方面,通过成功打造了董事长束从轩踏实的企业家形象,并紧跟社会热点,展示企业的社会责任担当,从而赢得了消费者的信任。

另一方面,抓住用户需求,以“土味”及“摆烂式”的轻松诙谐不断为消费者输出笑料养分。老乡鸡培养的不仅仅是食客,而是有高忠诚度的粉丝。在品牌后续的每次营销活动中,粉丝保证在场,并能主动在私域进一步传播。

导流到线下门店成交,才是餐饮品牌的最终目的。因此在视频号上的宣发,除了展示自身品牌个性以外,也可发挥微信社交生态的天然优势。设计话题感强、福利力度大的营销事件,让品牌与消费者之间、消费者与消费者之间产生更多的互动链接。

编者按:本文转载自微信公众号:沥金(ID:Finding_Gold),作者:沥金 

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