水产品企业出口转内销 产品升级成必然选择

今年水产品出口企业受国际经济形势影响，销量大减。很多水产品出口企业已经明确了出口内销两手抓、产品升级的思路，但内销之路并不平坦。好在，这些经历过风雨的企业已经做好心理准备——兵来将挡、水来土掩。

外面的世界很无奈

对于水产品出口企业而言，今年的日子有点无奈。

“今年销量受国际经济形势影响很大。”一位不愿具名的水产品加工出口企业负责人谈起今年的形势，不由得连连摇头。

这位负责人说，从2008年开始发展出口业务，每年的销量都是翻倍增长，但是今年的发展速度却明显变慢了。“去年销售2000多吨，今年本来的预期销量在3500吨以上，但目前来看，前八个月销售量仅有1400多吨，虽然与去年差不多，但远低于预期。”

事实上，全国各地的水产品出口企业面临的情形都不乐观。

据前瞻网记者了解，来自舟山市商务局的数据显示，今年1～6月，舟山市水产企业对韩国水产品出口额为4737万美元，与2010年和2011年同期相比，下挫三成有余，占同期全市水产品出口额的比重由2010年的26.4%下降到今年的13.2%。从出口量上看，今年1～6月舟山市对韩水产品出口量为11614吨，而前年和去年同期，这个数据分别为25441吨和20873吨。

对韩水产品出口企业的数量也不断走低。

2010年、2011年和2012年1～6月，舟山市对韩国有出口实绩的水产企业数量分别为74家、64家、54家，出口企业数量持续下降。

其实，不单单是国际经济大环境的恶化让这些企业压力增大，一些管理环节的问题也让这些企业难以应对。

上述企业负责人说，行业内多数企业都并未对美国市场进行深度开发，“不是不想去，是不敢去。”而这种不敢去，却并不是害怕美国的检查，而是来自国内的整改措施。

据前瞻网记者了解，美国FDA隶属于美国国务院保健与服务部的公共健康服务署，负责美国所有相关食品、药品、化妆品及辐射性仪器的管理。根据美国最新的《食品安全现代化法》，美国FDA官员在实施行政扣留时有更大的自由裁量权，将原法中有关实施食品行政扣留的条件由“可靠证据或资料显示……”修改为“有理由相信……”并扩大了行政扣留的适用范围。因此，FDA官员有权对疑似“腐败或变质”的食品实施自动扣留而不需要出具任何检测证明，这样，相应地增大了我国食品在对美出口贸易中的通报风险。

“污秽或腐败”是我国水产品、水产罐头等食品输美遭遇退货的主要原因之一，属于感官判定的范畴，主要依靠人为现场主观来进行判定，因此有时并不客观。

上述该负责人说，我国国家质检总局对于被美国FDA通报公示的企业采取立即停产整顿的措施，不但对于美国的出口要停止，对于其他国家的出口也要停止，这对企业会造成相当大的损失。因此，大多数水产企业会尽量躲避这种风险。“被动地放弃美国市场，也挺可惜的。”上述老总说。

不过，尽管有以上种种困难，仍然有一些企业日子相对好过一些。

山东荣信水产食品集团总经理吕元萌说，公司受金融危机影响不大，与去年相比，公司上半年出口额同比增长24%，出口量增长6%。

日照市出口贻贝行业协会会长、日照市金康食品有限公司董事长金安对其中的原因一清二楚：“荣信精鳗鱼系列产品卖得好。所有的水产品价格都不高，唯有精鳗系列涨价幅度大。定位高端，受影响较小。”

正如金安所说的，荣信集团的高端定位让其躲过此劫。

荣信集团下辖日照日荣水产食品有限公司是日照市成立的第一家合资企业，于1992年成立。该公司做出口迄今已经有20多年的历史。公司主要市场在日本，与伊藤忠、玛鲁哈日鲁等这些有实力的水产企业都建立了良好的长期合作关系，产品以海产品精深加工为主，目前培育了星鳗、章鱼两个优势产品，其品牌和质量都是全国第一，在同类产品中也是市场影响最大、品质最好的产品。

定位高端的产品对于原料有近乎苛刻的要求。为了保证原料的安全，荣信集团主要收购远洋捕捞的水产品，从而规避近海养殖和淡水养殖可能存在的药物残留问题。在加工环节，为了保证食品安全，荣信集团建立了食品安全追溯体系。一旦发现某食品存在问题，通过其编号就可能查出是具体哪个环节存在问题。不过，即便如此，荣信感受到的压力同样是巨大的。

“企业当前面临最大的问题就是原料和劳动力成本的提高。企业要扩大生产，就需要越来越多的原料，但渔业资源的减少却是一个不可改变的趋势，这就必然导致行业竞争加剧和成本提升。此外，汇率变化带来的人民币升值的压力，这也是所有出口企业所遇到的共同问题。”吕元萌指出。