广东检出20多种含致癌物食品 你中招没？

据中国预防医学科学院环境卫生监测所的专家介绍，苯和甲苯、二甲苯等苯系物都是有毒物质。苯类溶剂由于毒性较大，已被美国FDA列入可致癌化学品中，此类溶剂如果渗入皮肤或血管，会随血液危及人的血球及造血机能，损害人体神经系统，甚至导致白血病发生。残留在包装内的苯类溶剂，易被包装内的食品吸附，导致食品污染。由于苯具有蓄积性，人体一旦摄入就很难排出，因此日积月累达到一定量，会增加人体致癌的可能性。目前，欧洲及日本都已规定在食品包装中不得使用含苯的原材料。在我国，目前仍然允许使用微量含苯等有害物质的食品包装材料，但有严格的标准要求：食品包装用塑料复合膜（袋）产品中苯系溶剂残留量≤2mg/m2。

速冻食品不合格超两成

被检出金黄色葡萄球菌、大肠菌群和沙门氏菌不合格

本次抽查中，速冻食品方面抽查了21批次，5批次内在质量不合格，不合格率达23.81%。2批次着色剂超范围使用，1批次菌落总数不合格，各1批次金黄色葡萄球菌和沙门氏菌不合格。

其中，由阳西县沙扒兴盛水产制品有限公司生产的兴盛牌香菇贡丸（生产日期为2013年3月19日）被检测出大肠菌群超标。大肠菌群分布较广，它潜伏着食物中毒和流行病的威胁，食品中大肠菌群超标，容易引起腹泻、肠胃感染等。另外由广州市三贤食品实业有限公司生产的三贤牌速冻干蒸（生产日期为2013年5月23日）被检测出沙门氏菌超标，沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。此外，佛山市臻盛食品有限公司生产的臻盛牌爽滑猪肉饺（生产日期为2013年5月7日）被检测出金黄色葡萄球菌。据了解，金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。

嘉顿鸡味饼干上黑榜

多种热销品牌食品被检出变质，消委会提醒夏季零食开封后应尽快食用——

嘉顿饼干菌落总数超标

记者了解到，用于本次比较试验的样品由消委会工作人员模拟普通消费者身份联同检测站工作人员一起在本市各大超市购买，并委托广东省制糖产品质量监督检验站进行检测。比较试验项目主要为国家标准强制规定的内容及易出现问题的项目，以涉及安全指标及关键参数为主，包括标签内容符合性、理化、卫生、添加剂、重金属指标，如过氧化值、铅、苯甲酸、菌落总数等项目。

本次比较试验共购买80批次样品，其中，饼干样品60批次，蛋卷样品20批次。经检测，所检项目完全符合标准要求的有74批次样品，达标率为92.5%。其中，饼干产品有4批次不合格，蛋卷产品则有2批次不合格。

其中，华嘉食品有限公司制造的“嘉顿”牌鸡味饼干（200g/包；2013-3-25）被检测出菌落总数不达标。专家指出，菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，肠胃较敏感的人如果食用了菌落总数超标的食品，容易引起肠胃不适，导致腹泻。

问题批次食品已经回收

22日，记者走访了广州部分超市发现，嘉顿品牌的饼干占据了可观的市场份额。在农林下路的永旺超市，光嘉顿的饼干就有约十种之多，值得注意的是，200g/包的“嘉顿”牌鸡味饼干仍在热销，卖得只剩下一盒，价格是13.8元，不过生产日期是2013年3月11日，与消委会检出菌落总数超标的那批次不同。

华嘉食品有限公司给羊城晚报就事件发来回应称，“不排除因为个别包装封口漏气，或在运输及商品销售环节令包装受损引发问题。已即时回收市面在售的所有同批次产品。”

五成抽检烘炒食品霉菌超标

此外，市消委会工作人员同时也模拟普通消费者身份联同检测站工作人员随机在广州市各大超市购买了48批次烘炒食品样品，比较试验结果显示，8批次样品不合格。值得注意的是，此次比较试验发现4批次样品的霉菌超出标准要求，占到了所有不合格烘炒食品的五成。