工信部严调准入条件 乳业兼并重组向优质企业集中

市场状况

广州商超主要低端常温奶现“供货紧张”

奶源吃紧去年起上演高端常温奶依然在促销

受近月气温高企和奶源短缺等因素共同影响，类似北方市场液态奶出现“奶荒”现象，供货紧张的情况也悄然在本地超市部分门店出现，主要涉及蒙牛、伊利的一些牛奶产品。

有商超牛奶货架有缺货现象

在某外资大型连锁超市康王路店看到伊利谷粒多(黑谷)谷物牛奶饮品、伊利甜味乳饮料、蒙牛儿童营养乳酸饮品等含乳饮料和蒙牛利乐包1L高钙低脂奶贴出了“此商品暂时缺货”的标签，货架处空置。

该超市广州区域负责人称，目前伊利、蒙牛的常温奶暂时出现供货紧张情况，“据说是奶源紧张”，其他品牌供货如常。不过，大量堆放在显眼处的常温奶为蒙牛特仑苏、伊利金典以及这两家企业的儿童牛奶。一家大型连锁超市内部人士说：“9月初，高端常温奶涨价7%~12%，普通的常温奶涨7%。”

价格调整并不影响促销。在家乐福、百佳等超市看到，蒙牛、伊利的高端常温奶和儿童牛奶都在做促销活动，例如特仑苏买一箱立减5元、金典满50元立减8元。销售人员表示，常温奶市场竞争激烈，不少进口常温奶也在促销。

专家：奶牛淘汰速度过快

一家大型乳企的联系人表示，“奶荒”首先是因为今年夏季天热，奶牛的产奶量就会减少。此外，在“双节”旺季前牛奶的销量会上涨，“但核心的问题，还是奶源出现了短缺。”

据国家统计局的数据，规模以上企业上半年的液态奶产量高达1125.9万吨，同比增12.41%。而中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示，2008年开始奶源增长率仅维持在约2%。主要原因是个体养牛过快退出，规模养殖及企业自有奶源不能及时跟进。另外，牛肉价格持续在高位，奶牛淘汰速度过快。

“我国已进入世界高奶价行列。”他指出，以去年6月为例，全球每千克的平均奶价是2.19元，中国达到3.27元。据悉，今年上半年我国大部分主产区的奶价已超过每千克4元。部分上市乳企上半年液态奶业务的营业成本涨幅达14%~15%。

蒙牛内部人士透露：

蒙牛、雅士利奶粉业务仍是“两条线”

6月，蒙牛乳业以124.6亿港元收购雅士利乳业。分析称，蒙牛此举意在补强其奶粉业务短板。蒙牛乳业总裁孙伊萍曾对媒体表示，未来蒙牛的奶粉业务将并入到雅士利，奶粉业务将由雅士利平台统一操作。不过，截至目前，在奶粉业务上蒙牛和雅士利仍然是相对独立的“两条线”操作。

据悉，蒙牛液体奶去年销售收入为323亿元，占总收入的接近90%。而去年欧世蒙牛奶粉和奶酪等产品，共销售5.72亿元，占蒙牛总收入的1.6%。