今年中秋有点冷 月饼业遇10年最差行情

中秋佳节已至，而今年的月饼行业却迎来寒冬。“今年广州酒家的月饼票销售跌了10%左右。今年是我们10年来市场压力最大的，做得最战战兢兢的一年。”广州酒家总经理助理赵利平表示，作为老字号的广州酒家好不容易保持了月饼总体销售10%的增长。

但他坦承，今年月饼行业在国家严控三公消费的大背景下，正迎来一波寒冬，业界普遍预测今年行业的销售会出现约三成的下滑。

机团采购受重创

去年以来，中央反腐倡廉，限制“三公”消费，此政策的威力已经在白酒、高端餐饮中产生立竿见影的效果。然而就在8月21日月饼行业进入销售旺季之际，中纪委常委会一则会议通知打了月饼行业个措手不及：要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风，过一个欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。

尽管没有行业统计数据表明机团采购占月饼总销售的比例，但集团采购急剧下降则是一个不争的事实。某大国企事业单位福利优越，然而今年对月饼“谈虎色变”。“单位不但不敢发月饼，连合作单位送来的月饼，到了楼下也一律要‘拒签’，上上下下每个人都不敢在这个‘倡廉’的问题上出差错。”该公司梁小姐称，同时今年对北京集团公司的拜访也全部叫停。

“我们单位今年没有发月饼了，而是改发过节费和米、油等物品。”广州一家政府全额财政拨款的医院的员工黄小姐表示。

而广东一地级市电视台的高管表示，往年电视台和月饼企业都有广告置换，但今年这些广告置换被全部叫停。“去年台里每人分到的月饼最多达数十盒，今年全部没有了。”

政策大棒下机团采购量的急剧下滑，一个最明显的体现就在月饼票的销售上。“往年每天的月饼票都有厚厚的一沓，但现在就这么几张，今年生意不好做。”在北京路一家莲香楼饼店前，一名“黄牛”如此抱怨。以其90元收购某广东本土知名品牌的双黄白莲蓉为例，每盒收购价90元，出售价120元，其每张有30元的利润空间，尽管利润空间和往年并无太大差别，但是今年能收到手的月饼票数量大降。该黄牛坦承，往年其收购的月饼票很多都是从一些政府工作人员手上流出来的，而今年禁用公款送月饼造成这些常客手上的月饼票流出量少了很多。而另一名黄牛同样表示今年票源很紧张，而且黄牛间竞争激烈。她甚至还表示，可以先拿票兑换了月饼再付钱，而如果饼铺暂时没有货，每张饼票便宜5元。

今年广州酒家的月饼票销售跌了10%左右。虽然赵利平坦诚虽然难以界定这10%的下跌机团采购量占了多少，但是今年机团采购肯定是减少了。

机关采购，这块业务在过去多年来一直帮助月饼企业催谷销售旺季的提前到来。“机团采购一般在中秋节前的一个月就开始。”广州本土一家有涉及月饼业务的大型食品企业的高管程化璋(化名)表示，这是月饼企业第一批订单。然而受三公的影响，今年月饼销售的终端销售启动很迟，经销商迟迟不敢进货，造成外界认为今年月饼滞销的感觉。