食用调和油勾兑混乱将面临严厉监管

调和油

目前，由于我国对调和油市场尚没有一条法规进行规范，以致市场调和油勾兑混乱。多年悄无声息的《食用植物调和油标准》再次被提起，前瞻网记者获悉，由于国内调和油勾兑混乱，以次充好，欺骗消费者的情况愈演愈烈，国家标准化委员会和国家粮食局将在下半年重新启动制定《食用植物调和油标准》。

4年前，上述部门曾经计划推出该标准，但是受到了来自企业的巨大阻挠。目前市场环境更加恶劣，“比如花生油含量不足10%，却命名为花生油调和油，以期获得高额利润。这一现象钻了法律空当。”近期刚刚与上述部门讨论该现象的知情人士透露。

此外，在调和油中充斥低质低价的棕榈油甚至是动物油现象也愈演愈烈。这皆因为中国没有调和油国家标准。

舌尖上的潜规则

目前，国内尚没有一条法规对调和油市场进行规范，而目前，国内调和油市场已经占小包装油消费总量的40%。

调和油概念源自多年前，国内第一大食用油品牌金龙鱼向市场推出1∶1∶1概念的调和油。

目前，国内尚没有一条法规对调和油市场进行规范，因而，很多的厂家发觉了调和油的秘密，目前，国内调和油市场已经占小包装油消费总量的40%。

“对于很多品牌而言，调和油的利润要远远高于普通的大豆油。”一位央企人士透露，“所以调和油的份额在逐渐扩大。”

该人士表示，“在目前，市场竞争如此激烈的情况下，100元的大豆油品，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱，即3%的盈利。”

而相比较调和油而言，“100元的以大豆为基础油的调和油，盈利可以达到6元，即盈利6%，是纯大豆油盈利的一倍。”

由于调和油的概念已经被普遍接受，因此调和油的定价和销售量都已经非常稳定。

而调和油与纯大豆油之间的差距在哪里呢?上述人士透露，“两种油品的差距是极其细微和隐蔽的。”

比如花生调和油，“可以断言，市场上的花生调和油中，花生油的比例都不超过10%。但是冠以花生调和油的名字，价格却可以提高。”

前瞻网记者观察到金龙鱼5L花生调和油的价格是69元，同等规格纯大豆油的价格是63元，纯花生油的价格5L包装的是111元。

按照此价格，只有在花生油含量在10%或者以内，才能够符合花生调和油的价格，并且实现盈利。

前瞻网记者采访相关金龙鱼人士，对方没有直接回答这一问题，但是表示，“我们每一款调和油的配方都是在相关机构进行备案的。”

同时，该人士表示，“与中小品牌相比，金龙鱼的做法已经属于非常规范的做法。”

与此同时，作为花生油销量最大的山东鲁花品牌，同样看到有花生调和油进行销售。但是，鲁花工作人员表示，“花生的调和油我们早就不生产了，现在主要生产坚果调和油。”至于花生调和油不生产的原因和坚果调和油中的大豆油比例，该人士表示，不方便透露。

在鲁花坚果调和油的商标上显示，主要成分是大豆油、花生油、葵花籽油、核桃油、山茶籽油、葡萄籽油，5L包装的售价是89元。

根据新国标要求生产食用油企业产品标签上应“按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称”。但是调和油几乎没有企业注明比例。

金龙鱼曾提出1∶1∶1的调和油“口号”，但是，国标至今未能出台。