产能不足！国内乳业巨头现奶荒 杭州多超市陷断奶囧境

欧尚超市大关店乳制品区的销售员告诉记者，“这不是最近才出现的事，9月开始就很难买到袋装牛奶了。”

该销售人员表示，超市并不是真的“断奶”，不是彻底没有货，而是货量很少。“来一批卖完了，就不确定下一批是什么时候来了。除了袋装鲜奶，像特仑苏这样的盒装牛奶多少也受到了影响，只是价格高，买的人少，所以影响不是很明显。”

另外，由于袋装常温鲜奶货量少，市民在购买时也会增加一次性的购买量，“以前买一箱的，现在一下子买两三箱，怕下次买不到。”世纪联华运河店的销售人员表示，以前卖几天的货，现在一个下午就卖完了。

据媒体报道，常温鲜牛奶“断奶”现象不仅发生在杭州。北京、山东、江苏等多省市均被波及。

究竟是何原因导致市场上“一奶难寻”?

蒙牛公关事务系统工作人员纪小冬坦言，从9月份开始就出现了部分地区产品缺货的现象，“‘奶荒’区域不一样，前段时间北方比较缺(奶源)，现在南方比较缺(奶源)。”

不过他表示，这种现象往年也曾出现过，只是今年比较严重。他分析，今年夏天天气炎热，导致牛奶产量下降。“虽然目前奶源供应紧张，但蒙牛坚持高标准收奶，杜绝不合格原奶的流入。”

纪小冬还告诉记者，目前蒙牛方面收奶成本总体上涨12%左右，所以，蒙牛对一部分纯奶和功能奶产品的价格进行调整，平均调整幅度均为4.9%。

光明乳业(21.64, 0.85, 4.09%)客服工号857的工作人员表示，今年8月和9月是牛奶产奶低谷期，连续高温影响了奶牛的产量，部分牛奶供货不及。“高温一直影响着乳牛的体质，目前都还没有恢复正常产奶。”

“据往年经验，11月份或恢复正常。”该工作人员如是说。

光明乳业公关部工作人员殷女士则表示，前段时间莫斯利安产品出现过断货现象，不过近段时间已经逐渐恢复了，没听说有缺货。

虽然乳业企业对“奶荒”原因做出了解释，不过记者还是有所疑惑：夏季早已过去，为何多地还是存在“一奶难寻”的现象?为何盒装牛奶供应及时，而偏偏价廉的袋装牛奶缺货?为何酸奶的供应情况未受到影响?浙江本地乳业公司今年的行情如何?