低关税时代中国乳业的对策

随着中国乳业跨入“低关税”时代，许多业内人士曾担心，低关税实施后外资品牌将大举进军中国，此举将严重冲击国产品牌的市场份额。

然而，从政策实施后的一个半月的情况来看，这种担心并未成为现实。国产奶粉凭借近年来不懈的质量坚持和品牌建设，在品质、营销等领域的综合优势正不断转化为强大的市场竞争力，从而在应对“低关税”时，也拥有了十足的底气。

建业

虽然几大外资品牌纷纷以“集体涨价”这种明显超出常识更超出公众心理预期的手段对中国消费者开了一个大玩笑，但更多国际品牌诸如最大婴儿食品供应商喜宝、达能旗下新西兰最大奶粉品牌可瑞康、欧洲最大有机食品供应商瑞士英雄、荷兰欧比佳、德国美乐宝旗下爱他美、新西兰诗妙健、澳洲益智源、新西兰奥兰等纷纷入局表明，中国乳业的竞争格局改变已经是既成事实。

“在未来，各种莫须有的名义频繁涨价可以消停一下了”，在最近的一篇署名文章中，乳业专家宋亮认为：“随着大量纯进口品牌奶粉的进入，未来传统几大进口品牌垄断的格局将明显改变，一、二线城市的婴幼儿奶粉市场将会随着新竞争对手的进入，而变得更具竞争性。”分析认为，市场的变化将远不止与此，更多外资品牌的进入，将进一步推动“洋品牌走下神坛”，实质上的竞争将从“品牌优势”转化为“产品优势”的竞争，国产品牌完全可以淡定面对。

高价≠优质，洋奶粉问题频出

虽然“涨价”依然是2011年外资品牌的主旋律，但包括对其暴利模式、产品品质等多个角度的质疑，已经让洋品牌们逐步走下神坛。调查显示，洋奶粉内地售价全球最贵，毛利率达100%，专家表示：“洋品牌奶粉赚取暴利是业内公认的事实。无论是和其原产地，还是周边国家、地区相比，国内在售的洋品牌奶粉堪称全球最贵!”

然而，“高价”真的意味着“高质”吗?在过去的一年中，外资品牌陆续出现的食品安全事件让不少消费者觉得心里越来越不踏实——“现在，无论是买国产奶粉还是外国奶粉，最担心的是吃着吃着就出了问题，刚吃完接着爆出问题来”。

问题还不止于此，即使是跨国代购，也难免遇到两方面的问题。

一个是产品质量安全没法保障，买到假货是常事。一位在澳大利亚的网友就在微博上晒出了她在国内淘宝商城和澳洲超市买的同一品牌的两罐奶粉，比较后发现不仅味道很不同，网购的奶粉也不如在澳洲买的细腻。这种真奶粉罐装假奶粉的“调包”案例并不少见，就连标注产地无迹可寻的“假洋品牌”也开始出现……这些都极大地影响了消费者的信心。

从过去几年盲目迷信国外品牌，到2011年下半年舆论层面的理性思考和探讨，都在推进整个市场逐步回归理性，回到正常的秩序中。对于本土品牌来说，这意味着“产品品质”、“消费者洞察力”、“本土化运营”等领域的综合优势终于能够转化为市场竞争力，当然是一个利好消息。

专家：中外奶粉品质技术已无明显差别

中国乳品工业协会理事长宋昆冈曾表示，“经过近年的整顿和改造，中国乳业已经发生了根本的转变。现在是国产乳制品质量最好的时期。”尤其是在2011年初，经历了一次异常严格的乳业整顿之后，一批技术落后、生产规模较小的企业被淘汰，行业整体装备技术水平、生产条件、管理水平明显提升，在原料领域、产品标准和生产质量保障体系上，并不逊色于进口奶粉。

业内人士表示，在最为基础的生产工艺和设备方面，目前国内企业与国外企业并无实际差别。据前瞻产研究院了解，目前国内成规模的本土企业基本都是采用国外进口的生产线。以伊利金海奶粉基地的全球样板工厂为例，这座婴幼儿配方奶粉样板工厂配备的全套生产线设备均来自瑞典、丹麦和德国，并且使用了先进的全封闭自动化生产系统及常温双除菌等8项顶尖乳业技术;包装车间甚至按照制药行业的GMP标准进行设计，其中央洁净空调系统则可以使车间里的空气洁净度达到10万级。

对于伊利这样的企业来说，其在奶源领域的长期大规模投入，已经成为产品品质的有效保障——坐拥三大黄金奶源基地的伊利，收奶标准也远远高于国家标准。以菌落总数为例，奶粉等核心产品均可以控制到110万以下。高品质的原奶辅以严格的监测措施，每一车都会通过包括脂肪、蛋白质干物质等在内的117项检测。为了杜绝原奶运输过程中可能出现的质量漏洞，伊利还在每辆奶车上安装GPS定位仪，让每一车奶都在监控范围内，这就从根本上确保了原奶的品质安全。

事实上，2012乳业市场的另一个大变化，在于更多的国际品牌进入中国，并且在中国开始谋求建立奶源基地，这无异于对中国乳业的一次正名，对于早已在自有奶源领域持续投入多年的伊利等国内企业来说，前期投入大幅度转化为竞争优势的关键性节点无疑已经到来。

国产品牌 更注重消费者需求

去年，中国乳制品工业协会对市场上婴儿配方奶粉进行的调查显示：在抽调的24个产品、23个品牌中，外国品牌12个、国内品牌11个，国内品牌和“洋品牌”在产品质量没有太大差异。现在国产奶粉生产商们最关注的焦点在于，如何利用本土优势更好地满足消费者需求。

伊利走的就是这个路子。在联合了国内外权威的妇幼营养专家，与多家国际著名研究机构深入合作，在遍及全国的7大区域内，潜心对哺乳期中国妈妈的母乳营养成分进行研究后，伊利成立了国内首个《中国母乳研究数据库》，率先成立了伊利母婴营养研究中心。

基于这个研究成果，伊利得以破译母乳的奥妙，提供真正适合中国宝宝体质的专业营养——金领冠首创α+β黄金蛋白配比，在蛋白质层面率先实现“母乳化”，给宝宝更多的抵抗力。而最新推出的金领冠“珍护”，则采用了先进的酶工艺技术，率先解决脂肪的母乳化问题，更好地促进肠道有益菌生长的同时，减少中国宝宝“上火”便秘等情况——这无疑较进口洋品牌花样繁多的卖点更加顺应中国的育儿文化。

也正是因此，伊利奶粉在众多外资品牌的竞争中保持了高增长势头。2011年第三季度，“金领冠”保持了超过90%的增幅。不久前，伊利第10亿罐奶粉成功下线，庞大的消费者基数表明，中国企业完全可以淡定面对全球化竞争，只要专注于产品品质，其他不成问题。