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天地壹号创始人陈生:做快消品的诀窍

 2015-11-05 10:37:40 责任编辑:陈一欣 来源:i黑马

我跟你们一样,走在一条创业的道路上。首先我简单介绍一下我自己:我创业有二十几年了,现在有两个核心企业,一个拥有中国醋饮料领导品牌天地壹号,另一个是拥有中国最大高端土猪肉连锁品牌壹号土猪,这两个都属于传统行业。

1、传统行业从小做起,生命力往往会更强大

尽管在创业的道路上我有过很多尝试,做过房地产,后来又卖酒,卖饮料,卖猪肉,但一直以来我都不敢大规模去投。因为我知道一个传统的行业,表面上看简简单单,但实际上有太多的道道,太多各种各样的东西。

【很多老板不懂】

我们做企业,如果是传统行业,我们慢慢做,生命往往会更强大。就比如我养猪,刚开始的时候,尽管我们很有钱,但我都是小心翼翼的。我先养殖几百头猪,甚至我跟农民订单,先养一点点,我试验,之后我发现这个东西还行,然后我在慢慢扩,这几年我才大规模地扩。

但很多老板不懂这些。我记得5年前,有一个老板的饭馆开业,非常豪华,差不多是我们当地第二第三大了,他原来是做房地产的。但是我一到那里,他请我吃第一顿,我就知道他绝对撑不下去,尽管当时是免费的。

为什么呢?因为我是养鸡的,从它的纤维、氨基酸里面判断出它的肉是110天的,但是它的鸡冠是140天的。鸡冠看起来成熟了,而鸡纤维、氨基酸没有达到性成熟标准,只能用雌性激素。我们真正养鸡的人,如果是一个小老板慢慢做起来,他绝对不会去采购这种鸡。另外,因为我是海边人,这个鱼一吃就觉得肯定是死了超过4个小时以上的鱼。

那个老板是做房地产的,根本不知道这些。但假如他是从大排挡做起,从10张桌子,到30张,到100张,到300张,他的生命力就会很强。你的鸡不行,你也不知道这鸡怎么去养。其实有时候,哪怕是用损招他也不知道。比如说鱼,水箱里面你百分之百要下抗生素,为什么?鱼在那么高密度里面,如果不下药,不下抗生素的话,你肯定是活不了几个小时,因为互相之间一碰就感染,一感染他们就死了。所以如果你刚刚来,坏招也不知道怎么用。但是他真正从鱼贩子出身的,或者从大排挡出身,他早就知道那么回事了。

【10年摸索期】

现在做的比较好的企业,从创业到真正爆发,往往都有10年左右的摸索期。真正意义的传统行业包括饮食、一些家电企业,包括麦当劳、肯德基、国美、苏宁以及富士康,他们基本做到10年左右上市,而上市前几乎都在传统行业,这是一个比较奇特的现象。传统行业意味着早就有了,所以刚刚进入的时候,绝对就是一个弱势的企业。  但弱势的企业,关键就是怎样能在弱势的时候,逐渐发展壮大,确定你的商业模式。比如真功夫,开始是路边店,后面又变成双种子,到了大概10多年,04年左右的时候,他才改成真功夫,才开始大规模发展。还有沃尔玛,从开那个小商店到他的商业模式形成,差不多也就是10-15年。

做平板,如果你没有几十个亿连想都别想,只能从大做起。但是我们做传统行业,从小做起才更加有生命力,哪怕是大企业,离开自己的行业,做传统行业的时候,不能一下子搞那么大。很多好的饭店都做了十几年,没有哪一家是一开始就做得很好,而且都是从小做起来的。

【做企业我比较稳健】

企查猫

我做企业一直是比较稳健的。现在天地壹号在江门有三个厂区,为什么这样呢?开始时候,我们是交由江门啤酒厂做OEM的。到03、04年的时候,我们盈利不错,买了三十亩地,但我们投产不到4年就满负荷了,又去买另外一块地;到2010年新厂投产,3年后又满负荷了;前几天我们又在另外一个地方,计划买400亩地。不是我不明白,这世界变化快!天地壹号虽为细分品类,但佐餐饮料市场确实太大了,我们的计划赶不上变化快。

总之,一块地不够我就再买一块地,导致我现在的几块地都是分开的。实际上我们这种保守的思想,虽然会给高速发展期公司的营运造成一定被动,但是,这个世界唯一不变的就是变化!应对变化,我们宁愿用这种稳健来夯实天地壹号的核心竞争力,不断构建坚不可摧的特色产业链,比如我们一直以来专注于产品品质的n次升级以及近年来对全产业链的并购整合等等。

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