云南畜牧业去年产值达808亿元 产业蓄势待发

云南养殖产业再获动力。据前瞻网记者了解，继在安宁、昌宁等地投资后，雨润近日落子镇雄：3.5亿元投资年屠宰200万头生猪产业化项目，1.5亿元投资年产30万吨饲料项目，2.5亿元投资年出栏生猪10万头养殖项目。这些项目将相继建设。

一组数字支持着雨润的决定。2011年云南省畜牧业产值达808亿元，占农业总产值的35%，其中生猪产值占畜牧业产值的比重达72%。全省生猪存栏3870万头，居全国第五;出栏4991万头，居全国第九，已从过去吃外省冷冻肉转变为现在每年调出1000多万头生猪供给全国各地。

云南生猪养殖取得突破的同时，畜牧产业也在蓄势待发。

畜牧资源丰富

“今年以来我家卖了4600只鸡，毛收入30多万元，现在家里还存栏4000只，全都被预订了。”家住南涧县小湾东镇的无量山乌骨鸡养殖户李春香边忙着喂鸡边说。2011年，她与丈夫利用自家的荒山坡地发展乌骨鸡生态养殖，一年下来3000多只乌骨鸡全栏出售，效益十分可观，夫妻俩决定继续扩大养殖规模。

李春香只是小湾东镇众多养殖户的一个代表。到今年底，该镇将建成年出栏5000只以上规模养鸡户45户，共生产出栏无量山乌骨鸡18万只，实现产值1000多万元。

因品质优秀、知名度高、影响力广，无量山乌骨鸡和瓢鸡、茶花鸡、武定鸡、盐津乌骨鸡、大围山微型鸡一起并称为“云南六大名鸡”。日前中央电视台《农广天地》栏目摄制组还专程到南涧县采访无量山乌骨鸡产业。

前瞻网了解到，不仅有“名鸡”，云南早在2011年10月就“册封”了“30珍兽”：“六大名猪”、“六大名牛”、“六大名羊”、“六大名鸡”、“六大名鱼”。省农业厅副厅长张智泽表示，评选活动是云南省农产品品牌培育的一次创新，同时是打造农业品牌的一项重要举措。

事实上，云南的畜牧资源远不止这些。《云南省畜牧业“十二五”发展规划研究》(下称《规划》)指出，全省共有14类183个具有肉质好、耐粗饲、抗逆性强等特点的畜禽遗传资源(不含引进品种)，列入《中国畜禽遗传资源名录》中的畜禽遗传资源就有56个;撒坝猪、滇南小耳猪、茶花鸡等9个畜禽遗传资源被列入2001年“国家级畜禽遗传资源保护名录”。

大资源 小产业

“遗憾的是，云南的畜牧业发展现状与自身的资源禀赋并不匹配，从全国来看不过处在中下水平。”一位研究云南畜牧多年，但不愿具名的人士指出，云南有很多有特色的好东西，但只是“墙内开花墙内香”，很少有打出省外的品牌。

而有时候，墙内开花也不见得墙内就香。同样以“六大名鸡”为例，在街头随机问了几位过路的市民，能全部说出来的几乎没有。宣威人小缪表示：“以前只听说过茶花鸡、武定鸡、盐津乌骨鸡，瓢鸡和大围山微型鸡不曾听过，至于无量山乌骨鸡还是在他们副县长来昆明推销的时候才知道的。”

“不仅知名度不高，一些品种还险些消失，茶花鸡一度在云南已经绝迹，后来还是从其他地方寻找来的品种，这对于云南而言不得不说是个尴尬。”上述不愿具名的人士说，云南的畜牧资源确实很丰富，也很有特色，但真正形成大众商品的却并不多。

一组数字可以说明云南畜牧业的单一构成。在全省畜牧业总产值中，生猪产值占比达到72%。

不仅如此，上述人士指出，包括云南神农农业产业集团、云南高上高农业科技开发有限公司、云南爱伲农牧集团在内的龙头企业，走出云南来看，产业依旧不大，带动作用依然较为薄弱。

引进来 走出去

不过，值得欣慰的是，云南畜牧业在快速发展。前瞻网获悉，2010年，全省畜牧业产值598亿元，2011年这一数字达到了808亿元，增福超过35%。

数字增加的背后，少不了招商引资带来的成果。以江苏雨润集团为例，其在安宁、昌宁等地投资后，在云南的投资热情依然不减。

11月3日，雨润与昆明东川举行优质商品猪养殖基地项目签约仪式，将投资2.5亿元，建设1个年出栏10万头优质商品猪的养殖基地;11月20日，雨润落子镇雄。

对于雨润等“外来狼”抢食昆明市肉联市场有限的蛋糕，本土生猪屠宰加工巨头神农集团董事长何祖训曾表示，虽然也担心对自身企业带来冲击，但依然持欢迎态度。

“一个世界如果只有一个人存在，你肯定会感到无比孤独。整个市场需要竞争来激发活力，更何况从这些外来巨头身上我们还可以扬长避短，学习他们的先进经验。”何祖训说，当前是农业产业全面升级发展的最好时期，农业产业化实质上是农业工业化的过程。

外来企业在进军云南的同时，云南的产品也在积极走出去。同样以生猪为例，2011年，全省生猪存栏3870万头，居全国第五;出栏4991万头，居全国第九。

只是，迈向畜牧大省的云南距离畜牧强省还有还长的一段路要走。