广东茶叶不敌外来客 产茶大省何去何从?
2012-07-19 16:18:52 责任编辑:QZ080 来源:前瞻网
潮州单枞“金字招牌”有待擦亮
“山不在高,有仙则名。”潮州的凤凰山应了这句话。它海拔高度仅1000多米米却因出产乌龙茶名种——凤凰单枞茶而在饮茶人心中颇有地位,被国家授予“中国名茶(乌龙茶)之乡”的称号。凤凰单枞茶属乌龙茶系,以其高馥的天然花果香气,独有的蜜枞韵味,特强回甘度而傲立于茗枞之中。
据资深茶业人士透露,单枞在前几年盲目地大规模种植后,茶叶的质量一落千丈,加上一味模仿安溪铁观音的味型,使其失去自己特色又失掉了市场。
“可能有不少人认为单枞比不上铁观音,其实真正的单枞茶香气、口感都很好,并不比铁观音差,而且产量稳定,卖价一向很好。我个人认为,单枞茶应该扬长避短,不应去追求数量和规模化的效果,而应该在品质、品牌、种植技术方面下工夫。”梁伟德指出。
近年来,随着潮州当地政府对茶产业发展的重视,凤凰镇又抱回了一块“金字招牌”,经国家质检总局批准,凤凰单枞茶实施地理标志产品保护。这意味着,凤凰单枞茶在产业化、品牌化、标准化的道路上迈上更加喜人的一步。
湛江成内地最大金萱茶产区
台湾金萱乌龙茶原种主要产地在阿里山茶区,叶子肥厚、鲜嫩,翠绿有光泽,滋味清纯滑润,具有独特天然淡雅的奶香,深受世界各地爱茶人士的青睐。
中国内地不少茶产区曾多次尝试引进培育台湾金萱茶,但很少能够保持原种风味。湛江茶区光热资源丰富、年降雨量充沛、山峦起伏,沟壑纵横,空气清新,经过10多年“卧薪尝胆”,对金萱茶品种进行不断改良,已经取得历史性突破。目前,湛江茶产区出品的乌龙茶,不仅色泽青绿、汤色黄中带绿,而且香气清高、滋味鲜爽、回甘强劲,完全可以与台湾茶产区出品的乌龙茶相媲美。
据前瞻网了解,2006年瑞典哥德堡号巨型帆船重返中国时,湛江出产的金萱茶被选为礼品茶赠送给瑞典国王,声名鹊起。近几年,湛江已成为中国内地最大金萱品种乌龙茶产区,年产茶叶逾5000吨,年产值约3亿元,系列茶产品年贸易额更超过10亿元,吸引国内外茶商纷纷前来洽谈合作。
粤北绿茶养在深闺人未识
绿茶也是广东的传统茶种之一,与外地茶种不同的是,它有一种特别的花香味。据了解,绿茶产量约占广东茶叶总产一半,只有仁化白毛尖在全国较为有名,但产量所占的比例极小,而且大部分是大叶茶种,在市场上品牌不如江浙的响。
在东源县万绿湖之源的仙湖山,有一种生产于高山云雾之中、由客家传统工艺制作的绿茶,但是“养在深闺人未识”,茶园小、产量少、名气传不远。
蕉岭县徐溪乡黄坑村特产的黄坑绿茶,成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色清绿,香气醇浓,滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载,该村于1662年开始种茶,后经不断改进制茶工艺,成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。
韶关市曲江区罗坑镇四面环山,满目苍翠,山脚下一片片茶园随处可见。前瞻网了解到,目前,罗坑镇茶品种有十多个,种植面积5100多亩,年产量255吨,总产值达3600万元以上,茶农年人均收入6900多元,茶产业已成为当地的支柱产业之一。
广东茶叶何去何从
面对人们对广东本土茶叶的担忧,业内人士则比较乐观,他们普遍认为大量外省茶叶进入广东市场,对广东本土茶叶来说未必是坏事,应该以开放的心态对待外省茶叶。外省茶叶的进入,无形中丰富了广东茶叶市场中茶的种类,满足消费者的不同需要,同时促进了广东茶叶市场的繁荣。
从近年来广东茶叶的相关数据中看出,外省茶叶的大举进入,总体上来说对广东本土茶叶没有构成明显的影响,广东省茶叶种植面积和产量这几年来还是比较稳定的,并没有呈下降趋势。相反,每年都有不同程度的增长。
广东茶叶该何去何从?梁伟德认为,第一,政府有关部门和行业协会应该推动建立健全茶叶质量的管理体系,搞好茶叶产品的规范化、标准化。第二,进一步优化广东茶叶产品结构,不断开发新产品,大力发展有广东特色的名优茶产业。第三,加大宣传力度,推进广东茶叶产业化、集团化、精细化经营,提高标准化水平和茶叶经营效益,提高茶叶经营管道服务水平质量。
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