广州市蔬菜生产发展规划（2011-2015）

广州市蔬菜生产发展规划

(2011-2015)

广州市农业局

二〇一一年三月三十日

蔬菜是人民生活的必需品。蔬菜产业发展对推进农业结构调整、保障市场均衡供应、增加农民收入具有重要意义。根据《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》(国发〔2010〕26号)要求，为进一步明确“十二五”期间广州市蔬菜生产发展的思路和目标，巩固全市蔬菜生产发展，提高蔬菜生产水平，增强产业竞争能力，促进蔬菜生产现代化建设，特制定本规划。

一、广州市蔬菜生产发展概况

广州市是华南地区重要的蔬菜生产地，每年蔬菜产量、播种面积均为广东之首，占到整个广东省的13%左右，是广东省及港澳地区蔬菜的主要来源地。广州市辖区内的增城市、从化市、番禺区、花都区被列入2009-2015年国家蔬菜重点区域发展规划华南冬春菜重点区域。广州蔬菜生产主要为满足广州市民的消费，冬春旺季也有部分蔬菜供应北方市场。

(一)蔬菜常年种植面积与分布

图1-1 广州市1998-2009年蔬菜种植面积

如图1-1所示，1999-2003年广州市蔬菜种植面积迅速增加，2003年种植面积达到37360公顷，为历年之最;2004-2009年，广州市蔬菜种植面积基本保持平稳，波动中先升后降;2009年广州市蔬菜种植面积35613公顷，比1998年增加2426公顷，增幅为7.3%。

图1-2 2009年广州市各区蔬菜种植分布情况

从图1-2中可以看出，2009年增城市是广州最大的蔬菜产区，种植面积占27%，接着依次是：从化市19%、白云区16%、花都区15%、番禺区10%、南沙区7%、萝岗区3%，而其它几个区(天河区、荔湾区、海珠区、黄埔区，下同)总共只占3%。可以看出，广州市蔬菜生产主要集中在远郊市区(增城市、花都区、从化市、番禺区、南沙区、萝岗区，下同)，占到了整个种植面积的81%，近郊市区(白云区、天河区、荔湾区、海珠区、黄埔区，下同)只占了19%。

图1-3 广州市各区1998-2009蔬菜种植面积变化趋势

如图1-3所示，1998-2009年，广州市蔬菜种植面积增加的市区有：增城市、从化市、花都区、南沙区、萝岗区，面积减少的市区有：白云区、番禺区及其它区。可以看出，由于城市建设速度加快，广州市近郊地区蔬菜种植面积不断减少，逐渐向远郊地区发展。

(二)蔬菜产量与产值

图1-4列出了1998-2009年广州市蔬菜总产量变化情况，从图中可以看出，广州市蔬菜产量呈先升后降趋势。1998-2004年，蔬菜产量逐年递增，在2004年达到最高产量366.69万吨，2004-2006年基本保持平衡，2006年后逐渐下降。2009年，广州市蔬菜总产量为317.5万吨，比1998年增加61.2万吨，增幅达23.9%。