广州市蔬菜生产发展规划（2011-2015）

2004-2009年，广州通过认证的有机食品生产企业有：东升有机种植有限公司、萝岗全兴汉华农业发展有限公司和广州市康泉农牧有限公司，认证品种756个，总面积1915.8公顷。

目前，以“东升”、“从玉”、“吕田”、“洲星”为代表的一大批广州蔬菜名牌产品已迅速打开国内及国际市场，受到广大消费者的青睐。

(六)蔬菜流通与市场

2009年，广州市拥有各类蔬菜批发市场37个，市场经营场地面积68.3万平方米，年交易量437.8万吨，年交易额达85.3亿元，交易额比2003年提高了46.3%。其中，位于白云区增槎路的江南果菜批发市场是广州市目前最具规模的果蔬批发市场，并配有蔬菜检测中心、信息中心、物流中心等，功能齐全，市场总占地面积40万平方米，其中蔬菜交易区占地18万平方米，拥有500多家经销大户，日成交量10000吨。另外，列入农业部农产品定点的蔬菜批发市场还有广州市白云山农产品综合批发市场，交易量较大的市场还有：芳村农产品批发市场、增城石滩勤发蔬菜批发交易市场、花都区蔬菜水果批发市场等。

(七)蔬菜加工与出口

图1-9 2004-2009年广州市蔬菜加工情况

如图1-9所示，2004-2009年，广州市蔬菜加工量变化较大，2004年广州市蔬菜丰收，所以加工量也最大，达到268177吨，产值为74482万元。2005年蔬菜加工量迅速降低，只有137208吨，减少48.8%，2005-2009年蔬菜加工量基本保持平稳，2009年广州市蔬菜加工量为164764吨，产值为81343万元。

图1-10 1998-2009年广州市蔬菜出口情况

如图1-10所示，广州市蔬菜出口量自1999年迅速增长后，1999-2009年波动中略有增长，2006年广州市蔬菜出口量达到296716吨，为历年最高，2009年广州市蔬菜出口量为243534.72吨，比1998年增加326%，比2008年增加9.8%。出口产值方面，2009年广州市蔬菜出口产值突破11亿元，达到110407.36万元，为历年最高，比1998年增加了356%，比2008年的97835万元增加了12572万元，增幅达12.8%。

广州市蔬菜出口加工企业主要有：大田马蹄粉厂、东升农场、农艺菜场、从玉菜场、清香加工厂等。

(八)蔬菜科技与推广

随着蔬菜科学技术的不断发展，广州市加大了蔬菜科技推广力度，从表1-1可以看出，1998-2009年，广州市在蔬菜种植设施改造、先进技术推广、优良品种推广、示范园区建设等方面做出了巨大努力，有力推进了广州市蔬菜科技在蔬菜生产中的应用发展。1998-2009年，广州市蔬菜种植地累计建设自动喷灌861.27公顷，建设钢架大棚803337平方米，推广凉爽沙覆盖栽培106030.8公顷次，薄膜覆盖栽培85883.2公顷次，建设蔬菜科技园区12个，面积559.2公顷，工厂化育苗260791万株，推广优良品种1430978.07公顷次。

2009年广州市蔬菜主要推广品种包括菜心、节瓜、豆角、青瓜、苦瓜、茄瓜、番茄、玉米、辣椒等种类的38个品种。

表1-1 1998-2009年广州市蔬菜科技推广情况