广州市蔬菜生产发展规划（2011-2015）

2001-2009年，由广州市农业局立项，各科研制标单位完成并经广州市质监局批准发布的广州市蔬菜地方标准46个，其中包括：白瓜、节瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、芥兰、芥菜、青花菜种子标准;水马蹄、黑皮冬瓜、槟榔芋、冠星二号节瓜、西洋菜、莲藕、芥菜标准;超甜玉米、水马蹄、草菇、草菇菌种、节瓜、黑皮冬瓜、槟榔芋、韭菜薹、芥菜、霸王花、西洋菜、增城菜心、荷兰豆、枸杞、莲藕、红葱、生菜、辣椒、茄子、AP番茄、粉葛、马铃薯、苦荬菜、青花菜、芥蓝、有棱丝瓜、菜心育苗等生产技术规程。

(九)蔬菜生产建设资金投入与使用

表1-2列出了1998-2009年广州市新菜地开发建设基金收入和支出情况，其中总收入为84860.51万元，总支出为76984.25万元。表1-3列出了2004-2009年广州市新菜地开发建设基金使用情况，从表中可以看出，2004-2009年广州市蔬菜生产建设基金共下拔11237万元，安排用于新菜地开发建设的基金额为27462万元，其中2217万元用于蔬菜质量安全，占总数的8%，3595万元用于蔬菜技术推广，占总数的13%，21650万元用于蔬菜基地建设和中低产菜田改造，占总数的79%。2004-2009年，广州市累计改造蔬菜田6812公顷。

表1-2 1998-2009年广州市新菜地开发建设基金收支情况

表1-3 2004-2009年广州蔬菜生产建设资金使用情况

注：1.下拨部分指基金按征收30%返还给各区安排的数额。

2.蔬菜生产建设资金包括新菜地开发建设基金和其他支农资金。

二、广州市蔬菜生产发展取得的成效

“十一五”期间，在广州市委、市政府的正确领导下，全市蔬菜工作围绕促进蔬菜规模化、产业化发展为重点，调整优化蔬菜种植布局，推进蔬菜向中远郊区转移，大力建设蔬菜生产基地和蔬菜生产专业村，提高菜农组织化程度，初步实现了“规模化种植、产业化经营”的发展模式，产生了良好的辐射带动效应，较大提高了蔬菜效益和菜农收入。广州蔬菜生产发展态势良好，产业化、现代化水平不断提高，对促进都市型现代农业发展具有积极的推动作用。

(一)生产环境明显改善

菜田生产环境进行了以灌溉渠和机耕路为重点的建设和整治，经过多年的努力，80%的菜田实现了渠相通、路相连、旱能灌、涝能排。90%的菜田通过了无公害产地认证，特别是通过实施蔬菜生产逐步向中远郊转移的战略，现在大面积的生产基地都建设在空气、水质、土质良好的地方，为保障蔬菜产品的质量安全提供了关键条件。

(二)产业化经营逐步发展

随着蔬菜生产基地和蔬菜专业村建设工作的不断推进，蔬菜规模化、产业化程度不断提高。以企业为经营主体的形式不断发展壮大，已有11家蔬菜企业获市级农业龙头企业称号，有3家企业获省级重点农业龙头企业称号。菜农组织化程度不断提高，已成立的蔬菜专业合作社有81家，其中成为省第一批农超对接的蔬菜合作社有5家。规模化种植面积进一步提高。蔬菜流通渠道不断拓宽，蔬菜加工出口进一步扩大。

(三)科技推广不断普及

通过制订和实施无公害蔬菜生产技术规程，推广自动喷灌、机械耕作、设施育苗和病虫害防治技术以及频振式杀虫灯等先进适用技术，逐步实现了先进生产技术从生产基地到专业村的不断普及。蔬菜科研技术不断创新，成果显著，2006-2009年间获奖蔬菜科研成果22项次，通过成果验收的蔬菜项目21项，通过广州市科技成果鉴定的项目4个，通过省品种评定的蔬菜新品种10个。

(四)质量安全巩固提高

围绕提高蔬菜质量安全水平，以蔬菜生产环境、生产过程、产品检测、教育培训、部门协调五个方面为切入点，开展蔬菜质量安全监管工作。蔬菜生产基地推行标准化生产，实行蔬菜产品标识管理，初步建立了较为完整的质量标准体系。全市完成制订了蔬菜标准化生产技术规程共46个。各类质量认证比率大幅提高，通过省认证的无公害蔬菜基地累计460个;通过绿色食品认证的蔬菜生产企业6个，认证蔬菜品种143个;通过认证的有机食品蔬菜生产企业3个，认证蔬菜品种756个。多年来蔬菜检测合格率巩固提高，未出现过本市生产的蔬菜中毒事件。

(五)菜农收入稳定增长

龙头企业、蔬菜基地等产业化示范区产生了良好的辐射带动效应，加快了农村土地承包经营权流转，不但提高了菜农的生产效益，也大大提高了菜农的工资性收入和资产性收入。2004年菜农人均年收入1.8万元，2009年增至2.3万元，增幅达28%。