广州市蔬菜生产发展规划（2011-2015）

六、广州市蔬菜生产发展重点项目

(一)完善二十个和新建十个蔬菜专业村

按照专业村建设规划提出建设良好的生产环境、推广先进的生产技术、完善科学的管理模式、确保安全的产品质量的建设纲要，对在建的20个蔬菜专业村，还未完成建设任务的，要抓紧完成，力求各专业村的农田基础设施整治率达到95%以上;已完成农建任务的，逐步开展各项配套设施和软件建设。按各村实际需要建设育苗大棚、加工场地、培训场地、冷库、产地批发市场，购置先进农业设施装备。指导各专业村立足当地的资源优势和种植传统，通过与有关科研机构和农业推广部门合作，建立良种试验示范基地，选育出优势主导品种，并以农民专业合作组织为载体，形成规模连片生产，实行统一技术规程、统一产品标准、统一注册商标、批量收获、集中上市，逐步建立品牌，不断提高品牌知名度和影响力。

在不断建设完善20个蔬菜专业村的基础上，按照已有的经验和做法，新增建设10个蔬菜专业村，进一步提高我市蔬菜生产规模化、组织化程度。

(二)抓好三个国家级蔬菜标准园建设

以“规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营”为蔬菜标准园创建内容，重点做好以下几项建设工作：

(1)加强农田基础设施建设，美化生态环境，把蔬菜标准园打造成集生产、生态、休闲、科教于一体的现代化示范标准园区。

(2)加强先进技术和设施装备的建设使用。按需要建设育苗大棚、生产大棚、自动喷(滴)灌系统、产品清洗、加工、包装等设施设备以及冷链贮运保鲜系统，蔬菜标准园100%推行标准化生产，蔬菜产品100%实行商品化处理。

(3)推广蔬菜优良品种、集约化育苗、防虫网、频振式杀虫灯、性诱剂等病虫害、物理和生物防控技术，使化学农药用量减少30%以上，节本增效10%以上。

(4)建立产品质量安全管理长效机制、产品等级分级及生产技术规程标准体系，搞好各类蔬菜产地、产品质量认证工作，加大品牌建设，实现产品100%品牌销售。

(5)以企业为龙头，把一家一户的农民组织带动起来，实行统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售，形成产业化经营格局。

(三)建设3333.33公顷蔬菜设施栽培生产基地

为确保蔬菜均衡上市，扩大全市蔬菜设施栽培生产面积，提高综合生产能力。一是改善菜田基础设施和保护地设施建设，新建666.67公顷的育苗大棚和生产大棚，提高抗御自然灾害能力。二是加强集约化育苗，设施生产区100%实行工厂化育苗。三是推广使用防虫网、频振式杀虫灯、粘虫板、性诱剂等病虫害防治技术，减少农药使用量，提高质量安全保障能力。四是加强喷灌、滴灌系统的建设和应用，新建2666.67公顷自动喷灌，提高规模化生产能力;五是加强冷链设施建设，提高贮运保鲜能力;六是推行标准化生产与管理，加强蔬菜采后分级、加工、包装、保鲜，提高产品附加值。

(四)改造1333.33公顷近郊菜地生产环境

根据各受污染菜区的实际情况，采取多种积极有效措施，对近郊1333.33公顷菜地生产环境进行改造。通过截污，阻止污水进入蔬菜灌溉区;通过采取定时清淤、修建净水引水渠、挖深井取地下水、建造污水储水池、过滤净化池、增设抽水机、建设机房等多种措施，同时，通过配方施肥、改土、提高土力，逐步改善菜地生产环境。

(五)建设一万吨蔬菜储备冷库

露地蔬菜生产受季节气候影响极大，每年夏秋季节的台风、暴雨天气以及早春的低温冷雨天气，都会对我市蔬菜生产供应产生不同程度的影响，造成菜价波动。为了调节供应空缺，维持菜价稳定，确保“淡季不淡、旺季不烂”，计划建立蔬菜储备制度，大力鼓励支持有条件的菜场建设蔬菜冷库。目前，我市已有储备蔬菜的冷库约3万立方米，可储存蔬菜1.5万吨，能够解决我市3天消费用量。“十二五”期间，将增建2万立方米蔬菜冷库，使我市蔬菜储备能力在原有基础上增加1万吨，从而实现国务院提出的5-7天的蔬菜储存量。

(六)扶持五个蔬菜产业化生产基地建设

继续推进蔬菜产业化经营，在完善原有十大蔬菜生产基地建设的基础上，增加扶持建设5个生产规模大、带动能力强、发展潜力好的产业化蔬菜生产基地，以“企业+基地+农户”的经营模式为载体，加快农村土地承包经营权流转，打造蔬菜产业化经营新格局，推动蔬菜产业化进一步发展。

(七)完成一百个蔬菜基地质量安全追溯系统建设

根据《广东省食用农产品标识管理规定》文件精神，“十二五”期间完成100个蔬菜基地或专业村追溯系统的建设工作，实现“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的农产品质量追溯管理新模式。

七、“十二五”期间蔬菜生产发展资金投入预算

“十二五”期间重点抓好蔬菜专业村、蔬菜标准园、蔬菜设施栽培生产区、近郊菜地生产环境改造、蔬菜储备冷库、蔬菜产业化生产基地、蔬菜基地质量安全追溯系统等七个大型项目建设，投入预算总额70400万元，其中财政投入预算42100万元(详见表7-1)。

表7-1 广州市蔬菜产业(2011-2015)重点建设项目资金预算表

单位：万元